处理宾客迟到的问题时，可以根据具体情况采取不同的措施。以下是一些建议：
提前通知和准备
对于个人游客，可以在行程开始前通过电话或邮件通知他们行程安排，并提醒他们注意时间。
对于团队游客，管理人员应提前通知整个团队关于集合时间和地点，并确保所有成员都清楚行程安排。
灵活处理
如果游客迟到时间较短，可以考虑延长景点停留时间或在余下的时间增加其他活动，以便他们能够尽快与团队汇合。
如果游客迟到时间较长，可以考虑先安排其他景点的行程，待他们到达后再进行二次游览。
沟通与协调
对于因特殊情况迟到的游客，管理人员应主动与他们沟通，了解原因，并尽可能提供协助，以减轻他们的不便。
如果是团队游客，应确保所有成员都了解迟到游客的情况，并协调其他成员的理解和配合。
惩罚措施
对于经常迟到的游客，可以采取一些惩罚措施，如减少行程、扣除返程交通费用、不提供游览保险等，以警示他们重视时间管理。
惩罚措施应事先告知游客，并在执行过程中保持公正和一致性。
谅解与宽容
对于偶然迟到的游客，可以予以谅解和宽容，避免过度惩罚影响游客的心情和整个团队的氛围。
对于严重影响行程和他人利益的迟到事件，则必须采取相应的惩罚措施。
明确责任
旅行社和导游应明确责任，对于因交通或其他原因导致的迟到，旅行社不承担责任。
游客也应承担迟到的后果，并确保今后按时集合。
通过以上措施，可以有效处理宾客迟到的问题，确保旅游活动的顺利进行，同时维护良好的旅游秩序和游客关系。