剩余财产的计算通常遵循以下步骤和公式：
计算剩余财产的总额
剩余财产 = 资产可变现价值或交易价格 - 清算费用 - 职工工资 - 社会保险费用 - 法定补偿金 - 清算税金及附加 - 清算所得税额 - 以前年度欠税额 - 其他债务。
分配剩余财产
有限责任公司按照股东的出资比例分配。
股份有限公司按照股东持有的股份比例分配。
注意事项
在清偿债务和支付相关费用之后，剩余财产才能分配给股东。
清算期间，公司存续，但不得开展与清算无关的经营活动。
公司财产在未依照上述规定清偿前，不得分配给股东。
以上步骤和公式可以帮助确定企业在清算过程中剩余财产的数额，并指导如何分配这些剩余财产。