承兑贴现的记账方法主要包括以下几个步骤：
建立科目 ：在银行账户中建立“银行承兑汇票贴息”科目。录入原始凭证：
向建立的科目中录入“银行承兑汇票贴息”的原始凭证，并进行调汇。
外币汇票贴息入账：
当有外币汇票贴息入账时，将购汇额与汇票贴息数额相加，填写入外汇报价单，并由该外汇报价单作为原始凭证。
填写账簿：
办理“汇票贴息入账”业务时，填写账簿，并将账簿盖骑印章，以及汇票贴息、购汇的金额、汇率等信息记录到汇兑登记表和银行承兑汇票贴息业务账簿中。
转换收据为原始凭证：
将收到的“银行承兑汇票贴息”收据转换成原始凭证，作为入账的记账凭证。
记录入账数据：
根据入账凭证，记录入账数据，并核实金额、凭证日期、账户、账户余额、科目编码、记账人等信息，完成入账操作。
财务审核：
核对完毕后，对凭证编号进行打印，并由财务主管审查，完成财务审核工作。
具体的会计分录如下：
贴现时的会计分录
```
借：银行存款
贷：财务费用
贷：应收票据
```
收到银行承兑汇票时的账务处理：
```
借：应收票据
贷：应收账款（或主营业务收入、应缴税费-应交增值税）
```
票据到期承兑时的会计分录：
```
借：银行存款
贷：应收票据
```
未到期贴现时的会计分录：
```
借：银行存款
借：财务费用
贷：应收票据
```
贴现利息的计算（如果附息票据）：
```
票据到期值 = 票据面值 × 票面利率 × 票据天数 / 360
```
贴现净额的计算：
```
贴现净额 = 票据面值 - 贴现利息
```
请注意，贴现利息的计算和记账处理需要根据具体的票据条款和贴现条件进行，并且可能需要考虑税务风险。