偷盗500元的处理方式主要依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行行政处罚。具体处罚如下：
一般情况
盗窃500元不构成数额较大，属于违反治安管理处罚法的行为，应予以行政处罚。
公安机关管理部门可对其处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
情节较重
如果情节较重，可处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
多次盗窃
对于多次盗窃累计500元的行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪者可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
建议
积极配合调查：如果被公安机关调查，应积极配合，如实陈述事实，以争取宽大处理。
赔偿损失：积极赔偿被盗单位的损失，有助于减轻处罚。
法律咨询：在处理此类问题时，建议咨询专业律师，了解具体的法律权利和义务。
总之，偷盗500元主要受到治安管理处罚，具体处罚根据情节轻重而定。若为多次盗窃，则可能触犯刑法，面临刑事责任。