重庆小面的利润因多种因素而异，包括经营地点、品牌、成本、市场需求等。以下是一些概括性的信息：
成本构成
面条、调料、青菜等基础食材成本较低，大约在3元左右。
特制红油辣椒等调料可能增加成本。
根据不同的配料（如肉类臊子），成本会有所不同。
售价与利润
面条的售价通常在12元至30元不等。
毛利润通常在70%左右，即每碗小面的毛利润约为7元到21元。
纯利润（扣除租金、水电、人工等成本后）大约在1元到1.5元每碗。
额外费用
加盟品牌可能会有额外的加盟费用。
经营设备折旧、市场推广等也是成本的一部分。
实际利润
实际利润还需考虑市场竞争、季节性波动等因素。
根据不同店铺的规模和经营状况，利润会有所不同。
请注意，以上信息仅供参考，实际利润会受到多种因素的影响，并且随市场状况和时间变化。若您需要更精确的数据，建议咨询具体的重庆小面店经营者或进行市场调研