确定劳动关系通常依据以下标准：
主体资格：
用人单位和劳动者必须符合法律、法规规定的主体资格。
劳动管理：
劳动者需受用人单位劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动。
业务组成部分：
劳动者提供的劳动必须是用人单位业务的组成部分。
若未签订书面劳动合同，可参照以下凭证来认定劳动关系：
工资支付凭证或记录（如职工工资发放花名册）。
缴纳社会保险费的记录。
用人单位发放的“工作证”、“服务证”等身份证明证件。
劳动者填写的招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录。
考勤记录。
其他劳动者的证言等。
其中，工资支付凭证、招用记录、考勤记录等由用人单位负举证责任。
如果同时满足上述条件，即使没有书面劳动合同，劳动关系也成立。用人单位应与劳动者补签劳动合同，如双方协商不成，用人单位提出终止劳动关系时，应支付经济补偿金。
需要注意的是，在校生利用业余时间勤工助学通常不视为就业，与实习单位未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
以上信息基于最新的相关规定，请以实际情况和相关法律法规为准。如有其他问题，欢迎继续咨询