社保扣税的计算方法通常遵循以下步骤：
确定起征点：
根据您所在地区的标准，确定个人所得税的起征点，即工资收入达到此金额之前不需要缴纳个人所得税。
计算应纳税所得额：
从您的工资收入中扣除五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金）以及专项扣除（如子女教育、继续教育、大病医疗等），再减去起征点金额，得到应纳税所得额。
应用累进税率：
根据应纳税所得额，按照个人所得税的累进税率表计算税额。税率表将税率分为多个档次，每个档次对应一个税率和速算扣除数。
计算应缴税额：
将各档次的税额相加，再减去速算扣除数，得到应缴纳的个人所得税额。
具体的计算公式为：
```
应预扣预缴税额 = （累计预扣预缴应纳税所得额 × 预扣税率 - 速算扣除数） - 累计减免税额 - 累计已预扣预缴税额。
```
其中：
累计预扣预缴应纳税所得额 = 累计收入 - 累计免税收入 - 累计减除费用 - 累计专项扣除 - 累计专项附加扣除 - 累计依法确定的其他扣除。
社保和公积金的扣除比例根据您所在地区的政策确定，通常个人和单位各自承担不同的比例。
例如，如果您的月工资为10000元，五险一金个人和单位各自承担的比例分别为养老保险8%、医疗保险2%、失业保险1%、工伤保险0.5%、生育保险0.5%，住房公积金通常为工资的一定比例（如12%），起征点为5000元，适用税率为10%，速算扣除数为210元，则计算如下：
```
累计预扣预缴应纳税所得额 = 10000 - 5000 - （10000 × （8% + 2% + 1% + 0.5% + 0.5%） + 10000 × 12%） - 专项扣除 - 其他扣除
应纳税额 = （累计预扣预缴应纳税所得额 × 10% - 210）
```
请注意，以上信息仅供参考，具体计算可能因地区政策、个人情况和时间变化而有所不同。您需要根据最新的税法规定和当地政策进行计算。如果您需要更详细的计算帮助，建议咨询专业的税务顾问或当地税务机关