离职后，社保断交的处理方式通常有以下几种：
单位办理停缴
离职员工可以在离职手续中向用人单位提出停缴社保的申请，由用人单位代为办理停缴手续。
网上申报办理减员业务
对于已开通网络申报的缴费单位，可以在每月1-15日内通过互联网进行增、减员办理。
社保局窗口办理
到社保征收窗口领取相关表格，并提供必要的申请材料，如劳动合同终止证明等。
自行办理停保
离职员工也可以自行前往社保机构办理停缴手续，通常需要提交离职证明、身份证等。
社保转移手续
办理社保转移手续后，离职员工可以进行正常的缴费。
失业人员处理
失业人员在解除劳动关系后，原用人单位将其档案等转到户籍所在地的劳动保障行政部门，封存养老保险手册，中止养老保险关系。
请注意，具体的办理流程和所需材料可能因地区和社保机构的不同而有所差异。建议在办理前咨询当地的社保机构或通过官方渠道获取最新信息