去惠州三天的费用因人而异，但根据一些信息，可以得出以下结论：
基本费用
住宿：可以选择经济型酒店或连锁酒店，费用大约在158元至300元之间。
餐饮：大排档的客家菜清淡为主，费用较低，预计每餐10元至60元。
交通：从广州到惠州的车费约80元，从惠州到惠东再到港口双月湾的车费约35元，总共约115元。
可选活动
景点门票：红花湖、高榜山、丰渚园、西湖等都是免费开放的，如果去双月湾等海边景点，可能需要额外支付门票费用。
海滩活动：可以尝试一些海滩活动，如沙滩摩托、帆船等，费用因项目而异，预计每项活动50元至200元。
综合预算
如果选择经济型住宿和餐饮，总费用大约在158元（住宿） + 300元（餐饮） + 115元（交通） = 573元。
如果想住得舒适一些，选择中高档酒店，并尝试一些额外的活动，费用可能会增加到1000元甚至更高。
建议
经济型旅行：如果注重性价比，可以选择158元的住宿和简单的餐饮，总费用约573元。
舒适型旅行：如果希望住得更好，可以尝试选择300元左右的住宿和更多样化的餐饮，再加上一些海滩活动，总费用约1000元。
请根据个人需求和预算进行选择，提前预订酒店和交通工具，以确保行程顺利。