在美团平台上，顾客可以通过以下步骤给商家结账：
选择挂账支付
在美团点餐后，选择挂账支付方法。
填写相关信息并提交订单。此时，顾客不需要立即支付，可以选择指定结账日期。
商家确认挂账
商家在收到挂账订单后，会与顾客确认挂账事宜，并提前准备好相应的系统结账单据。
前往商家付款
在指定的商品结账日期到来时，顾客前往商家实施付款。
商家依据顾客提供的挂账订单号或挂账申请号，查询相关信息，确认顾客的金额消费情况。
开具发票或结账单据
商家根据挂账消费情况，开具相应的客户发票或结账单据，提供给顾客支付。
完成支付
顾客支付完成后，结账流程即告结束。
需要注意的是：
顾客需要提前与商家沟通确认挂账事宜，确定具体的外卖挂账日期和付款方法。
商家需要提前准备好相关的账户结账单据，保证结账流程可以顺利实施。
顾客需要在指定的商品结账日期前往商家实施付款，否则可能会出现逾期付款的情况。
此外，美团平台还提供了多种结算方式供商家选择，包括T+1结算、T+7结算、日结、周结和月结等。商家可以根据自己的需求选择合适的结算方式，并在美团外卖后台系统中提交银行账户信息。
建议商家在实际操作中，提前确认好挂账和结算的相关事宜，确保结账流程顺利进行。