湖北蛋糕店加盟费受多种因素影响，包括品牌、店面大小、地理位置等。以下是一些具体信息：
小型品牌：
费用约为5-10万元。
普通大众品牌：
预计需要10-20万元。
大型品牌：
可能需要20-50万元甚至更多。
普通店面：
加盟费约为5-6万元。
形象店面：
约为7-8万元。
豪华店铺：
约为10万元。
皇别店铺：
约为13-14万元。
旗舰店：
约为19-20万元。
白金店：
加盟费需要40-50万元左右。
此外，如果考虑在湖北武汉等具体城市加盟，费用可能会有所不同。例如，武汉的蛋糕店加盟费用根据店铺面积和加盟级别的不同而有所变化，一般在10万元左右。
建议您在选择加盟品牌时，综合考虑自身的资金实力、店铺选址、以及当地市场情况，选择最适合自己的加盟方案。同时，可以咨询多个品牌，获取详细的加盟费用和条件，以便做出更明智的决策。