进项税额留底是指企业在一定会计期间内，进项税额（即购买商品或接受服务时支付的增值税）超过了销项税额（即销售商品或提供服务时收取的增值税），导致期末时仍有未抵扣的进项税额。这部分未抵扣的进项税额会在“应交税费—应交增值税”的借方余额中体现，并可在下一个会计期间继续抵扣销项税额。
1. 当进项税额大于销项税额时，不需要做额外的账务处理，留底的进项税额会在“应交税费—应交增值税”的借方余额中体现。
2. 当销项税额大于进项税额时，表示当月实现了增值税，需要做结转分录将应缴纳的增值税转到“应交税费—未交增值税”科目。
3. 在次月申报缴税时，如果“应交税费—未交增值税”科目有余额，则做如下分录进行缴税：
```
借：应交税费—未交增值税—本期已交数（销项税额 - 进项税额的差额）
贷：银行存款
```
4. 缴税之后，“应交税费—未交增值税”科目余额应为0，表示没有未交的税金。
请注意，留底的进项税额可以在下一个会计期间继续抵扣，但必须满足相关税法规定，并且要关注税法的变动，因为不同地区可能有不同的规定和操作流程。