打电话定飞机票的方法如下：
直接拨打航空公司的订票电话
查找航空公司的官方客服电话，直接拨打并告知客服您的姓名、身份证号码、出发时间、地点和联系电话。客服会在2小时内送票上门，您可以在拿到机票后付款。
通过114查询航空公司电话
如果您没有航空公司的客服电话，可以拨打114，114会提供航空公司的客服电话或直接将您转到航空公司。
使用当地售票代理电话
您可以拨打当地的售票代理电话，告诉接线员您想要预订的航班信息（具体时间、航班号、价格等），然后提供您的姓名、身份证号和手机号。接线员会提供几个选择，确定后告知客服您的选择，最后在出票后会有短信通知您详细的航班信息。如果方便的话，售票代理会送票上门，否则您需要自己去取票或到机场现付钱。
通过旅行网站的人工客服预订
您可以通过携程、艺龙等旅行网站的在线客服或拨打其人工客服电话进行预订。提供航班信息、个人信息（姓名、身份证号），并选择支付方式（如信用卡）完成支付。预订成功后，网站会发送确认短信到您的手机上。
建议
提前规划：提前查询并确定好航班信息，以便在订票时能够迅速提供所需资料。
准备证件：确保您的姓名、身份证号码等个人信息准确无误，并随身携带以备后用。
选择支付方式：准备好信用卡或其他在线支付方式，以便在订票过程中能够快速完成支付。
确认信息：在订票后，务必确认所有信息无误，并在出票后及时查看短信通知，以免错过航班。