苹果换新机的步骤如下：
评估旧手机价值
使用苹果官网提供的在线评估工具，输入旧手机的型号、存储容量、成色等信息，获取初步折抵金额。
也可以前往苹果零售店，让店员现场评估旧手机价值。
备份旧手机数据
通过iCloud或iTunes等工具，将数据备份到云端或电脑上，确保数据得到保留。
选择购买新款手机
在苹果官网或零售店选择想要购买的新款苹果手机，并选择将旧手机的折抵金额用于抵扣新手机的购买价格。
提交旧手机
可以选择将旧手机带到苹果零售店，让店员现场检查并回收。
或者，通过快递将旧手机寄回给苹果，确保旧手机已清除所有个人数据并处于可回收状态。
注意事项：
旧手机必须是在保修期内，并且符合苹果的换机条件。
在进行以旧换新之前，需要确保旧手机的数据已经备份，并且清除了所有个人信息，以保护隐私安全。
若旧手机存在非人为故障，可以尝试去苹果专卖店维修；如果维修不了或属于重大故障，苹果可能会提供新机更换。
通过以上步骤，你可以顺利完成苹果手机的以旧换新流程，并且享受到新手机的优惠购买价格。