离职后办理房贷的步骤如下：
准备贷款所需资料
申请人和配偶的身份证、户口原件及复印件各3份（如申请人与配偶不属于同一户口的需另附婚姻关系证明）。
购房协议书正本。
房价30%或以上预付款收据原件及复印件各1份。
申请人家庭收入证明材料和有关资产证明，包括工资单、个人所得税纳税单、单位开具的收入证明、银行存单等。
开发商的收款帐号1份。
了解贷款条件
年龄18-65周岁之间，具备完全民事行为能力。
交齐首期购房款。
有稳定合法收入，有还款付息能力。
借款人同意以所购房屋及其权益作为抵押物。
所购二手房的产权清晰，符合北京市政府规定的可进入房地产上市交易流通的条件。
所购房屋不在拆迁公告范围内。
贷款银行要求的其他条件。
提交贷款申请
贷款人准备相关资料，到银行填写贷款申请，并提交材料。
贷款银行接到申请后进行资料的确认和审核。
审核过后，贷款银行联系贷款人，签订相关合同。
银行放款，贷款人履行还款责任。
还款方式
辞职后，每月还款需从还款卡中现金支付，还款方式不变。
建议在辞职前确保公积金账户中有足够余额，或者使用自筹资金按时还款，以免影响贷款。
公积金贷款的特殊处理
如果公积金贷款已经批准并完成所有手续，辞职或公积金停止、被封存，都不影响公积金贷款，只需按时往贷款卡中充钱。
公积金贷款没有宽限期，必须按时还款，否则会影响征信记录。
通过以上步骤，即使离职也能顺利办理房贷，并按时履行还款责任。建议提前规划好还款计划，确保资金充足，避免因辞职影响贷款的正常还款。