火锅店的结账方式通常有以下几种：
现金结账
顾客在就餐结束后，到收银处进行现金支付。
服务员会提供点餐清单，顾客确认无误后支付现金，并找回零钱。
刷卡结账
顾客可以使用银行卡、信用卡等电子支付方式在收银处完成支付。
服务员将智能卡放在刷卡区，系统会显示消费金额，顾客确认后完成支付。
线上支付
部分火锅店支持通过微信、支付宝等线上平台进行支付。
顾客在用餐结束后，可以通过这些平台完成支付，方便快捷。
团购代金券
某些火锅店提供团购代金券，顾客在结账时可以使用代金券抵扣部分现金。
例如，某火锅店规定65元一张的团购代金券可以抵100元现金，但每桌限用两张，多余部分需用现金补齐。
签单结账
对于签单客户，可以在用餐结束后签署账单，并在后续通过银行转账等方式完成支付。
签单结账一般不开发票，在财务收款时统一开具发票。
建议顾客在就餐前询问餐厅具体的结账方式，以便选择最适合自己的支付方式，确保结账过程顺畅。