躲避查酒驾的方法是 不喝酒，这是最直接也是最有效的方式。如果已经饮酒，以下是一些可能的方法，但请注意这些方法并不能完全保证逃避酒驾检查，且可能涉及违法行为：
不喝酒：
这是最保险的方法，完全避免饮酒后驾驶。
漱口散味：
在喝酒后用水漱口可以暂时降低口腔内的酒精浓度，但这种方法并不保险，因为交警可以通过酒精检测仪检测到肺部的酒精含量，而不仅仅是口腔内的。
下车后喝酒：
有些司机在被查酒后声称自己是下车后才喝酒，但这并不符合法律规定，且可能被视为危险驾驶罪。
吃药物或食物：
某些药物（如藿香正气水）可能会影响酒精的检测，但这同样不能保证检测结果的准确性，并且这些药物的效果会逐渐消失。
弃车或逃离：
这种行为是极其危险的，也是违法的。交警可以通过监控和路口检查来锁定驾驶员，并且可能会面临严重的法律后果。
安装防酒后驾驶系统：
一些车辆可以安装自动识别喝酒高峰时间段并防止作弊的防酒后驾驶系统，但这并不能完全避免被查出酒驾。
利用社会服务令：
部分城市要求酒驾者在医院做义工，这可以作为一种惩罚措施，但并不能避免酒驾的检查。
避免侥幸心理：
认识到酒精对驾车者的影响和危害，放弃侥幸心理，是避免酒驾的最重要步骤。
综上所述，最安全和合法的做法是 不喝酒。如果需要饮酒，请选择其他交通方式或者寻找专业的代驾服务。