要抓偷车贼，可以采取以下几种方法：
安装监控设备
在车辆附近安装监控摄像头，这样一旦发生盗窃，可以迅速查看录像并报警。
建议与当地的110报警系统进行数码监控连接，以便在发生盗窃时，警方能够及时收到警报。
使用防盗设备
安装超级响声的报警防盗器，一旦有人触碰车辆，会发出大声报警，虽然这种方法可能难以直接抓住小偷，但可以起到一定的威慑作用。
使用高质量的锁具，如N把锁（N大于等于100），增加盗贼的作案难度，从而降低车辆被盗的风险。
蹲点和守候
安排人员在车辆附近蹲点守候，尤其是在夜间，增加发现盗贼的机会。
可以考虑使用新车作为诱饵，在附近埋伏守候，但这种方法需要大量的人力和时间，且效果不一定理想。
识别和跟踪
学习识别扒窃犯的方法，如观察神色、举止、衣着和语言等，以便在公共场所发现潜在的盗贼。
如果发现可疑人员，可以悄悄跟踪，并在适当的时机报警。
物理保护
对于电动车，可以剪断总电线或用特制钥匙开锁，然后迅速运走车辆。
对于汽车，可以安装方向盘锁、轮胎锁等物理防盗装置，增加盗贼的作案难度。
法律手段
一旦抓住盗贼，应立即报警并由公安机关依法处理，不要自行处理，以免自身陷入危险。
通过以上方法的综合应用，可以有效地提高车辆的安全性，降低被盗的风险，并在一定程度上增加抓捕盗贼的成功率。