如果您遇到用人单位拖欠工资的情况，您可以通过以下步骤起诉：
收集证据
工资支付凭证或记录（如工资发放花名册）；
缴纳社会保险费的记录；
工作证等能证明身份的证件；
招工招聘登记表、报名表等记录；
考勤记录；
其他劳动者的证言等。
劳动仲裁
劳动争议应先通过劳动仲裁解决，因为劳动争议案件适用仲裁前置程序。
起诉条件
您需要具备用人单位出具的工资欠条作为支持您诉讼请求的证据；
您的诉讼请求不应涉及劳动关系的其它争议。
起诉流程
撰写起诉状，并明确列出您的诉求和事实依据；
将起诉状及相关证据提交给人民法院，并按照被告人数准备相应的副本；
支付相应的诉讼费用；
法院在审查后决定是否受理您的案件。
法院审理
一旦法院受理，将安排开庭审理；
在庭审过程中，您需要出示证据，证明您的诉求合理；
法院将根据所提供的证据和法律规定作出判决。
执行判决
如果法院判决支持您的诉求，您需要按照法院的判决执行程序来追讨工资。
请注意，以上步骤基于《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定。如果您需要进一步的法律帮助，建议联系专业律师或当地的法律援助机构