在长沙办结婚酒席的费用会根据酒店档次、菜品质量、桌数、以及是否需要额外服务（如婚礼布置和四大金刚服务等）等因素有所不同。以下是一些概括性的信息：
酒店档次
星级酒店：价格在2000-4000元/桌左右。
普通酒店：价格在1000-3000元/桌左右。
高档酒店：一桌可能高达5000元以上。
桌数
通常为15-25桌左右，但具体数量取决于个人预算和场地容量。
额外服务
婚礼布置和四大金刚（司仪、化妆师、摄像、跟拍）等，费用可能在2000-10000元之间。
烟酒糖茶
烟酒：根据档次不同，费用在几千到一万多元不等。
糖茶：一般需要准备一定金额，具体金额视个人喜好和预算而定。
总预算
一般来说，一场婚礼的总预算可能在5万到20万元之间，具体取决于上述各项花费以及个人预算。
请注意，以上信息仅供参考，实际花费可能因各种因素而异。建议在做预算时，详细咨询当地酒店和婚庆公司，获取最准确的报价