开设纯磨坊所需的费用因地区、店铺规模、装修档次等因素而异。以下是一些大致的费用参考：
加盟费用：
一般在1-5万元左右，包含品牌使用费和品牌管理费。
店铺租金：
根据地理位置和面积不同，费用会有所差异。
装修费用：
包括店面设计、装修材料等，费用根据个人需求和当地市场行情而定。
设备费用：
磨面机、玉米脱皮制糁机等设备价格从几千到几万元不等。
人工费用：
包括员工工资等，根据当地工资水平决定。
其他费用：
如进货费、运营资金等。
总体而言，开设纯磨坊需要的总投资可能在5万到20万元之间，具体费用需要根据个人实际情况和当地市场调研来确定。建议联系纯磨坊的官方加盟部门或当地加盟代理商获取更精确的预算信息