延长诉讼的方法如下：
要求债务人写出还款计划：
与债务人协商，制定还款计划或协议，这样诉讼时效从还款计划的履行期限届满时起再开始计算。
与债务人对账并签章确认：
对账要双方签字或盖章，包括对账的过程（邮件来往等），这样诉讼时效从对账之日起再开始计算。
要求债务人提供担保：
要求债务人找担保人追加担保，并保证在一定期限内还款，逾期不还，由担保人偿还。这种情况下，诉讼时效从还债期限届满之日起重新计算。
寻找第三方作为催讨债务的见证人：
找第三方证明曾向债务人主张过权利，诉讼时效从主张权利之日起重新计算。该证据并非直接证据，故建议和其他证据结合使用。
保留催讨债务的各种证据：
如录音、短信、微信、通话记录、催讨费用的车票、住宿费、快递票据等，证明一直在主张权利。
确定债务人同意继续履行：
债务人对债权表示承认、请求延期履行、提供担保、支付利息等都被视为同意履行义务，因此债权人可以要求债务立字据、签订清偿债务的协议来中断诉讼时效。
以非诉手段主张权利：
债权人通过非诉手段主张权利也可以中断诉讼时效，例如委托律师起草律师函、委托法务团队起草法务函、催收函等非诉讼手段，也可以让诉讼时效重新计算。
以诉讼手段主张权利：
债权人向有管辖权的法院起诉，也可以导致原诉讼时效中断。但如果真要起诉，建议是直接主张让对方还款，以通过诉讼手段拿回被拖欠的欠款。
通过调委会等非诉讼方式主张权利：
权利人向人民调解委员会或者有关单位提出主张权利的请求，从提出请求时起，诉讼时效中断。
诉讼时效届满后债务人同意继续履行：
债务人对债权表示承认、请求延期履行、提供担保、支付利息等都被视为同意履行义务。要求债务人立字据、签订清偿债务的协议或制备忘录。债务人不愿立字据的，可邀请无利害关系的第三方或有关单位见证，保存债务人同意履行的录音、电话、短信、微信记录等。
以上方法可以帮助债权人延长诉讼时效，从而有机会通过法律途径追回欠款。建议在采取任何行动前，咨询专业律师以确保合法合规。