要回被老师没收的手机，可以尝试以下方法：
解释情况
如果你认为老师没收手机是误会或有其他原因，可以向老师解释情况，比如说明你使用手机是在课下或没能及时关机。
承认错误
如果你知道自己做错了，可以勇于承认错误，态度诚恳，并表示不会再犯。
请求家长协助
如果你无法自己说服老师，可以请家长协助，让家长陪同你和老师进行沟通，或者请家长与老师联系。
法律途径
根据《中华人民共和国民法典》的规定，手机是学生的合法动产，学生拥有该物品的所有权，任何个人或机关（除执法机关外）无权占有或扣留。因此，你可以向学校监督部门或当地教育局反映情况，要求返还手机。
主动沟通
在老师心情好的时候，主动与老师沟通，看看能不能要回手机。同时，可以表现出你在学习上的积极态度，以实际行动证明你的改变。
寻求第三方帮助
如果老师仍然拒绝归还手机，你可以考虑向其他老师、学校管理层或家长求助，看看他们是否能帮助你解决问题。
保持冷静
在整个过程中，保持冷静和礼貌，避免与老师发生冲突。记住，目标是拿回手机，而不是与老师对抗。
通过以上方法，你应该能够要回被老师没收的手机。如果问题仍然无法解决，建议咨询专业律师或法律机构，获取更专业的法律帮助。