路边收油通常涉及以下步骤：
确定交易地点：
交易通常在隐蔽的地方进行，例如利用道路挡墙形成的三角区，以避免被发现。
连接油车：
收油车与卖油车通过管道连接，确保连接处密封良好，防止油泄漏。
取样检查：
收油员首先从卖油车的罐底取样，确认油品无水后，再从罐顶取样，并检查油罐内的油品存量和记录。
卸油准备：
确认油罐安全容积足够后，打开罐车上盖，准备卸油。操作工填写油品初检表，并在罐车附近巡视，确保卸油过程安全。
卸油过程：
打开管线，开泵卸油。未卸净的油会流入挂在罐车出油口的桶中。
收集与记录：
卸油结束后，收集所有未卸净的油品，并确保油桶密封良好。之后，罐车离开现场。
交易完成：
卖油人将收到的钱交给收油员，双方迅速完成交易并离开现场。
这些步骤确保了收油过程的隐蔽性和安全性，同时遵循了相关的安全操作规程。