当遇到定额中没有的子目时，可以采取以下几种方法处理：
套用相近的定额
寻找定额库中相近的子目，并根据具体情况进行换算。这需要对相关工艺和材料有深入了解，以确保换算后的定额子目与实际工程相符。
补充定额基价
如果市场上有供应商报价，可以直接按照市场价补充定额基价并进行套取。这种方法适用于市场上已有明确价格的新材料或特殊材料。
编制补充定额
如果定额库中确实没有合适的子目，可以通过编制补充定额的方法来解决。具体步骤包括新建定额类型、输入定额编号、名称、单位以及人工、材料、机械的消耗量和价格，最后保存并调用补充定额。
参考其他地区的定额
不同地区的定额可能存在差异，可以参照其他地区的定额进行类比和调整。这需要有一定的地区差异了解，并且确保调整后的定额符合当地的计算规则和要求。
现场实际测算
对于一些特殊或新材料，可以直接进行现场实际测算，然后补充子目并报政府定额站备案。这种方法虽然较为麻烦，但能够确保定额的准确性和实际性。
使用估价或暂定价
如果以上方法都无法解决问题，可以通过估价或暂定价的方式加入，并在后续工程中根据实际情况进行调整。这种方法虽然不够精确，但可以作为临时解决方案。
在实际操作中，可以根据具体情况选择合适的方法进行处理。建议在处理过程中与相关专家或定额站进行充分沟通，以确保定额的准确性和合理性。