当菜馊了之后，可以采取以下措施进行处理：
一般治疗
多喝水：喝水可以促进新陈代谢和消化，有助于将变质的菜排出体外。
调整饮食：在治疗期间，应选择清淡、有营养、易消化的食物，如软面条、小米粥、米糊等。
药物治疗
腹痛腹泻：可以遵医嘱使用肠炎宁颗粒、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。
发热：若因食用馊菜导致发热，可服用阿莫西林颗粒、左氧氟沙星片、布洛芬缓释胶囊等药物进行治疗，同时注意补液，维持水电解质平衡。
中毒：若症状较轻，可自行进行催吐；若症状严重，应及时就医并进行洗胃。
其他方法
喝生姜水：生姜具有解毒作用，可以缓解因食用变质食物引起的中毒症状。
吃鸡蛋黄：鸡蛋黄有止泻作用，适用于腹泻情况。
生吃大蒜：生大蒜可以缓解因食用变质食物引起的拉肚子情况，严重时应及时就医。
预防措施
避免食用变质食物：平时应注意饮食卫生，避免食用变质或未煮熟的食物。
定时定量：饮食要定时定量，避免暴饮暴食，以减少肠胃负担。
通过以上方法，可以减轻或缓解因食用馊菜引起的不适症状。若症状持续或加重，建议及时就医，以获得专业的诊断和治疗。