撰写仲裁答辩状时，应当遵循以下步骤和要点：
首部
标题：明确写明“仲裁答辩书”。
答辩人信息：包括姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所。如果是法人或其他组织，还需提供名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务。
被答辩人信息：包括姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所。如果是法人或其他组织，还需提供名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务。
案由
简要说明对何人提出的何案件进行答辩。
答辩意见
针对仲裁请求：逐一答复申请人的仲裁请求，可以承认其请求，或反驳其请求。
实体反驳：指出对方法律行为的错误、事实和证据中的不实之处，提出有利于自己的证据，引用相关法律依据以证明主张的正确性。
程序反驳：说明申请人不能提起仲裁的理由，如仲裁协议无效或仲裁事项超出仲裁范围等。
尾部
致送仲裁委员会：写明送致的仲裁委员会全称。
答辩人签名：答辩人是自然人时签名，法人或其他组织时加盖公章。
日期：注明年、月、日。
附项：列出相关证据或其他需要说明的事项。
其他要点
实事求是：答辩理由应基于事实和证据，避免强词夺理或歪曲事实。
针对性：答辩应针对申诉人提出的问题进行，避免无关内容。
逻辑推理：适当运用逻辑推理，增强答辩的说服力。
示例结构
首部
标题：仲裁答辩书
答辩人信息：
姓名：xx
性别：x
年龄：xx
职业：xx
工作单位：xx公司
住所：xx县xx街x号
法定代表人：xx
被答辩人信息：
姓名：xx
性别：x
年龄：xx
职业：xx
工作单位：xx公司
住所：xx县xx街x号
法定代表人：xx
案由
针对xx公司提出的关于合同纠纷的仲裁案件进行答辩。
答辩意见
实体反驳：
指出对方合同违约的事实不成立。
提供有利于自己的证据，如合同文本、交易记录等。
引用《中华人民共和国合同法》第xx条支持自己的主张。
程序反驳：
强调仲裁协议有效，争议事项属于仲裁范围。
尾部
致送仲裁委员会：xx市（县）劳动争议仲裁委员会
答辩人签名：xx
日期：2024年x月x日
附项：
证据目录
代理律师姓名：xx
律师事务所名称：xx律师事务所
通过以上步骤和要点，可以撰写出一份清晰、有条理的仲裁答辩状，有效应对仲裁申请书中的主张和理由。