定期存款的利息可以通过以下几种方式领取：
到期一次性支付
利息在存款到期时一次性支付给储户。
到期日通常是银行的正常营业时间，储户可以亲自到银行网点领取本金和利息，需携带身份证及存款凭证。
自动转存
部分银行提供自动转存服务，存款到期后，系统会自动将本金及利息转为新一笔定期存款。
适合不希望频繁操作的储户。
提前支取
如果在定期存款到期之前需要用钱，可以选择提前支取。
提前支取会导致利息损失，银行通常会按照活期利率支付利息。
如果提前支取金额高于一万元，需要事先向银行预约，并在24小时之前完成取款手续。
存本取息业务
办理存本取息业务，可以让储户每月都领取到一部分利息。
年利率通常低于同期的整存整取定期存款。
网银操作
如果储户是通过网上银行办理的定期存款，可以选择“不约转”，到期后本金和利息会自动转到活期账户上，储户可以随时支取。
周期性结算
一些银行的定期存款采取周期性结算方式，如按年、半年、季度或月度结算。
每个结算周期结束时，银行会根据存款的利率和期限计算出相应的利息，并存入储户账户。
请根据您的具体情况和银行的规定选择合适的领取方式