电动车电瓶的取出步骤如下：
关闭电源
确保电动车的电源已经关闭并且断开了电源插头，以保证操作的安全性。
找到电池盒位置
电池盒通常位于电动车的脚踏板下或后座下方。对于自行车款式，还需翻开鞍座并移除电线。
拆卸电池盒固定装置
如果需要进一步拆卸，先卸下电池盒上的螺丝，轻轻打开盖子。有些电动车可能需要使用螺丝刀等工具拆卸盖子。
处理防盗锁
电动车的电瓶一般都会有个防盗锁，踏板型的位于脚踏板上，自行车型的多位于座垫下，用钥匙打开防盗锁。
拔掉电线
分别拔掉连接电瓶的输入插头和输出电源插头，以确保电池安全脱离。
取出电瓶
用双手均匀施力，向上提拉电瓶，将其从电池盒中取出。注意用力要均匀，避免损坏电池或造成意外。
安装新电瓶
将新电瓶放入电池盒，注意正负极方向跟原来一致。先连接正极连接线，再连接负极的，然后拧紧螺丝。最后关闭电池仓盖或座椅。
通过以上步骤，您可以安全地取出电动车电瓶并进行更换。如果在操作过程中遇到困难，建议参考电动车的用户手册或寻求专业人士的帮助。