编写工资制度时，应当遵循以下步骤和原则：
明确目的和原则
目的：使员工工资标准化、正规化，实现公平合理，调动员工劳动积极性。
原则：
平等原则：禁止基于性别、民族、宗教信仰等因素导致的工资差异。
公平原则：工资水平应与工作职责、技能水平、工作量等因素相匹配。
合法原则：工资制度应符合国家相关法律法规的规定。
工资构成
基本工资：根据岗位、工龄、技能等因素确定。
岗位工资：明确不同岗位的工资标准及调整条件和方式。
绩效工资：设定计算方法、考核标准和发放周期。
加班工资：规定计算基数、方式及加班时间界定。
其他相关条款
适用范围：适用于全体员工（试用工和临时工除外）。
薪酬计算和发放：除另有规定外，均依本制度办理。
综合因素：员工的职薪依其学历、工作经验、技能、内在潜力及工作难易程度、责任轻重等综合因素核发。
实施与监督
制定详细的工资制度文档，确保所有相关人员了解并遵守。
定期对工资制度进行审查和调整，以适应公司发展和市场变化。
设立监督机制，确保工资制度的公平性和合法性。
通过以上步骤和原则，可以制定出一套科学、合理且具有可操作性的工资制度。