当出纳发现账目对不上时，可以按照以下步骤进行处理：
核对账目
详细核对每一笔账目，包括收入、支出、库存等，确保数据准确无误。
查找原因
检查票据、单据、收款记录等，确定是否有遗漏或错误。
考虑是否有未达账项、重复记账或记账错误。
更正错误
如果发现错误记账，进行反向登记，及时纠正。
沟通协作
如果问题涉及他人责任，与相关人员沟通，查明原因并采取相应措施。
上报处理
若无法自行解决，应及时上报给财务主管或会计，寻求专业指导。
加强管理
加强日常账目管理，提高工作效率，防止类似问题再次发生。
保持诚信
在处理过程中保持诚信，确保财务数据的真实性和完整性。
请确保在处理过程中遵循公司的财务政策和程序，并保持透明和负责任的态度。