鲸鱼在人类历史和文化中扮演了多种角色，它们不仅具有重要的生态价值，还提供了多种资源供人类使用。以下是鲸鱼的一些用途：
食品来源
鲸鱼肉可以加工成多种食品，如炸鲸鱼、烟熏鲸鱼肉、鲸鱼刺身、咖喱烤鲸鱼、鲸鱼味噌汤、芝士焗鲸鱼和鲸鱼汤面等。
鲸鱼油和鲸脂可用于制造人造奶油、肥皂等工业用品。
工业原料
鲸鱼油和鲸蜡油用于制造蜡烛和油画颜料。
鲸脂在炼钢和制革工业上也有用途。
鲸鱼油作为某些精密仪器的润滑油。
经济价值
鲸鱼巨大的躯体提供了大量的鲸肉、鲸油和其他产品，具有重要的经济价值。
生态作用
鲸鱼在海洋生态系统中作为高阶掠食者，有助于维持生态平衡。
鲸鱼排泄物富含营养物质，可以促进海洋生物的生长。
文化和娱乐
鲸鱼是海洋观光的重要资源，能够吸引游客，为旅游业带来收益。
工艺品和装饰品
鲸须可以制成刷子、妇女的胸衣、伞骨等。
鲸鱼的牙齿和骨骼可以用于制作工艺品和装饰品。
其他用途
龙涎香过去被用作制造芳香剂和兴奋剂的高级原料，现在广泛用于制作雪花膏和口红等化妆用品。
鲸皮可制成皮革，品质好，不易开裂。
请注意，由于国际社会的保护措施，商业捕鲸已被禁止，因此鲸鱼资源的利用受到限制。以上信息基于历史数据和参考资料，实际情况可能有所变化