当快速理赔的定损金额不足以覆盖实际损失时，您可以采取以下步骤：
协商处理
双方当事人应首先协商，尝试确定各自的责任和赔偿比例。
如果双方能够达成一致，可以根据协商结果进行赔偿。
收集证据
在协商过程中，应收集所有相关证据，包括事故现场照片、车辆损坏情况、交警出具的事故认定书等。
法律咨询
如果协商无法达成一致，或者赔偿金额仍然不足，可以咨询专业律师，了解您的法律权利和可能的法律行动。
法律途径
如果其他方法都不能解决问题，您可以选择通过法律途径解决，比如起诉对方要求赔偿不足的部分。
保险投诉
如果问题涉及保险公司，您可以向当地保监局投诉，或者通过仲裁、人民法院等司法途径寻求帮助。
消费者权益保护
您还可以请求消费者权益保护组织进行调解。
请记住，在采取任何行动之前，确保您已经详细了解了所有相关的法律规定和程序。如果您需要进一步的帮助，请咨询专业律师或法律顾问