内蒙古的早餐丰富多样，融合了当地独特的食材和烹饪方式，以下是一些具有代表性的内蒙古早餐选项：
焙子
是一种烧饼，有白焙子、咸焙子、甜焙子等口味。
可以搭配咸菜或稍麦食用。
炒米奶茶
使用糜子制作，口感清新爽口。
奶茶则是用砖茶煮制的咸味奶制品。
羊杂碎
使用羊下水制作，酸酸辣辣，清香爽口。
稍美
类似烧麦，使用新鲜羊肉和大葱做馅。
配上一碟腌菜和砖茶，是西北风味的早餐。
手把肉
简单快捷，新鲜羊肉切片食用。
蒙古馅饼
面团软和，包入牛肉、羊肉或驼肉馅，两面金黄。
烩羊杂
羊下水卤熟后炒制，加羊汤熬制，通常与焙子搭配食用。
沙葱包子
包含新鲜羊肉和大葱的馅料，皮薄馅大。
奶制品
如奶皮、奶豆腐，可泡在奶茶中食用。
蒙古包子
不需发酵也能做得美味，皮薄馅大。
血肠
新鲜羊血加入调料灌入羊肠内，煮熟切片食用。
大铜锅奶茶
熬制奶茶时加入风干肉、奶酪、奶皮子、炒米等。
布里亚特包子
呼伦贝尔的原生态风味美食，馅料丰富。
蒙古肉饼
蒙古族的传统食品，皮薄透明，馅料丰富。
奶粥
内蒙古的传统早餐，温暖滋补。
这些早餐选项不仅美味，而且富含营养，体现了内蒙古独特的饮食文化