冰岛人的饮食以 海鲜为主，特别是鱼类和海鲜产品，如鲑鱼、鳕鱼、海胆、龙虾等。此外，冰岛人也食用羊肉、马肉和鸟类肉。冰岛的传统菜肴包括 炖鱼（Plokkfiskur）、 熏羊肉（Hangikjöt）、 羊肉汤（kjötsúpa）、 干鱼（Harðfiskur）、 酸奶（skyr）、 腊鱼（Hákarl）、 熏肉和 黑面包（Rúgbrauð）。
这些食物不仅反映了冰岛丰富的自然资源，也展现了其独特的文化特色。冰岛的饮食结构以高蛋白、低饱和脂肪、高纤维为主，对人体健康具有积极影响。此外，冰岛人还喜欢在热狗上加上各种调料，如洋葱、脆洋葱、腌黄瓜、辣酱等，这也是一种受欢迎的传统小吃。