光山县位于中国河南省，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些光山县的特色美食：
糍粑：
由糯米蒸熟后制成的食品，可煎、煮、烤，通常粘上糖食用，香甜可口。
臭豆腐：
以臭豆腐为主要原料，搭配青椒、红椒壳、蒜等，烹饪出的美食。
腊肉：
采用盐腌后自然风干的方式制作，无烟熏味，肉质鲜美。
炒泥鳅：
以大蒜（蒜苗）和泥鳅为主要食材，是光山的特色菜肴。
咸鸭蛋：
光山特色菜肴，历史悠久，味道独特。
文殊麻花：
具有近千年历史的传统小吃，口感酥脆香甜。
板鸭：
外形平整如桃状，肉质细嫩，营养丰富。
麻鸭蛋：
光山县的特色农产品，鸭蛋外观圆润，蛋黄硕大，味道鲜美。
粉条：
以红薯为原料，经过多道工序加工而成，口感爽滑。
光山青虾：
光山县特色水产品，肉质鲜美，无腥味。
甜米酒：
光山特有饮品，与糍粑等美食搭配，味道佳。
观五玫鲜桃：
光山马畈镇的特色水果，口感极佳。
砖桥月饼：
光山的百年经典美食，馅料简单健康，手工制作，无添加剂。
鸡公潭糍粑：
光山县的经典小吃，吃法多样。
豫南黑猪腊肉：
采用本地土黑猪腌制，肉质鲜美，营养丰富。
咸麻鸭蛋：
光山麻鸭以土法喂养，蛋黄油脂充盈，营养丰富。
面条：
劲道有嚼劲，常配以香辣汤汁。
恩施烧饼：
外皮酥脆，内部柔软蓬松，口感丰富。
麻辣烫：
热辣过瘾，食材丰富，汤底浓郁。
牛肉块：
炖煮得入味，香辣有嚼劲。
以上只是光山县美食的一部分，实际上光山还有很多其他美食等待探索。若您有机会访问光山，不妨尝试这些地道的美食