开设火锅店的投资成本会根据多个因素变化，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备和食材采购等。以下是根据您提供的信息和我所知的一些数据整理的预算概览：
店铺面积：
假设您计划开设一个200平方米的火锅店。
转让费和保证金：
这些费用会根据您选择的铺位实际情况而定。
房租：
房租费用会根据地段和面积有所不同，这里没有具体数字。
装修费用：
装修费用会根据装修风格和材料不同，一般情况下，简单装修可能需要10万元左右。
设备购置：
包括餐桌、餐椅、厨房设备等，费用大约在7万元左右。
广告费和活动资金：
用于宣传和初期市场推广，预计1万元左右。
首次物料采购费：
包括食材、调料等，预计3万元左右。
员工成本：
根据员工数量和工作性质不同，厨师工资约在5500-6500元，服务员约在3500-4500元。
总结以上信息，一个简化的预算估计为：
初始投资（不包括房租和转让费）：约26万元
房租和转让费：根据实际情况而定
员工成本：根据员工数量和工作性质计算
其他费用（如广告、活动资金、物料采购等）：约10万元
因此，总体而言，开设一家火锅店可能需要准备至少36万元以上的资金，具体数额还需根据您选择的地理位置、店铺规模、装修档次等因素进行调整。请注意，这些数字仅供参考，实际情况可能会有所不同。