北京医保存折中的钱主要来源于职工和用人单位缴纳的基本医疗保险费，以及这些费用的利息收入。具体计算方式如下：
职工个人缴纳
基本医疗保险费全部计入个人账户。
用人单位缴纳
基本医疗保险费分为两部分，一部分划入个人账户，一部分划入统筹基金账户。
用人单位按全部职工缴费工资基数之和的9%缴纳基本医疗保险费。
其中，35岁以下的职工，单位缴费的0.8%划入个人账户；
35岁至44岁的职工，单位缴费的1%划入个人账户；
45岁以上的职工，单位缴费的2%划入个人账户。
利息收入
账户中的金额以活期利息计算。
退休人员
不满70周岁的退休人员，按月平均工资的4.3%划入个人账户；
70周岁以上的退休人员，按月平均工资的4.8%划入个人账户。
请注意，以上信息可能会随着政策调整而发生变化，请以最新的官方信息为准。如果您需要了解最新的医保政策或计算方法，请咨询当地的社会保障机构