淘宝平台对不发货的处罚措施如下：
未及时发货
首次违规且未持续：如果店铺没有在短时间内持续出现不发货的情况，淘宝系统通常不会扣分处罚商家。
投诉成立：若店铺未按规定时间内发货且带来大量买家投诉，被系统判定为不具备发货能力，则会对店铺商品下架、删除，情节严重时还会对店铺采取扣A类6分的处罚。
未按时发货
投诉成立：卖家在未按约定时间发货且投诉成立后，需向买家支付实际成交金额的10%作为违约金，最高不超过100元，最低不少于5元，不包括赠品和邮费等费用。
赔付计算：延迟发货的赔付金额一般为商品实际成交金额的5%，上限30元，最低5元。
缺货未发货
投诉成立：若因缺货未能及时发货导致买家投诉，卖家需以发放赔付红包的方式向买家进行赔付，赔付金额以商品实际成交金额的30%计算，单笔交易最低不少于5元，总金额不超过500元。
自动退款与扣分
自动退款：淘宝卖家长时间未发货被投诉的，淘宝平台会自动退款给买家。
扣分：淘宝卖家长时间未发货被投诉的，店铺还会被扣3分。若卖家在淘宝小二介入处理前主动赔付买家违约金，可以避免店铺被扣分。
建议
及时发货：卖家应确保按时发货，避免因延迟发货而引发投诉和处罚。
沟通与协商：若因特殊情况无法及时发货，应及时与买家沟通并协商解决方案，以减少投诉和赔付。
主动赔付：在投诉成立后，卖家应主动赔付违约金，以避免进一步的扣分处罚。
通过以上措施，卖家可以有效避免因不发货而受到的处罚，维护店铺的良好信誉和买家满意度。