过年去三亚玩一趟的花费因人而异，但根据一些可以参考的信息，可以得出以下结论：
一般花费
5000元左右可以玩得很不错，主要包括机票、住宿和游玩费用。
如果选择中档酒店，每晚住宿费用在100-300元之间，高档酒店费用更高。
餐饮费用每天约100-200元，海鲜等费用因人而异。
旺季花费
春节期间三亚物价和旅游费用较高，一般需要3万到5万元。
高档酒店每人每天消费至少1000元。
具体花费示例
有游客5天总花费约1580元，包括住宿、门票和餐食。
另一游客5天费用在1500元-8000元之间，具体费用取决于是否提前预订住宿和机票。
建议
提前预订：春节期间三亚旅游旺季，提前预订酒店和机票可以节省不少费用。
选择住宿：根据预算选择合适的住宿，中档酒店和经济型民宿是性价比较高的选择。
合理安排行程：通过预订一日游团或选择通票等方式，可以节省游玩项目的费用。
餐饮：除了海鲜，还可以选择一些当地特色小吃，既能品尝美食，又能控制费用。
综上所述，过年去三亚玩一趟，如果预算有限，5000元左右可以玩得很不错；如果希望更舒适，预算可以提高到3万到5万元。提前规划和预订是节省费用的关键。