当遇到购房定金不退的情况时，可以采取以下几种处理方式：
协商解决
买方可以与出卖人就退还定金进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
调解处理
可以寻求调委会或村（社区）调委会的帮助，通过调解来解决纠纷。
举报投诉
可以拨打12315消费者维权热线进行举报，寻求相关部门的帮助。
法院起诉
如果上述方法都无法解决问题，可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定：
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。
给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
受领定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
建议
主动沟通：首先应该与开发商进行积极沟通，说明情况并表达诉求，尽量争取通过协商解决问题。
收集证据：在沟通过程中，注意收集相关证据，如合同条款、沟通记录、支付凭证等，以备后续使用。
寻求专业帮助：如果协商无果，建议咨询专业律师，获取法律支持和建议，必要时通过法律途径解决问题。
通过以上步骤，可以有效地处理购房定金不退的问题，维护自己的合法权益。