在广东冬天钓鱼，以下是一些推荐的鱼种和钓鱼技巧：
推荐鱼种：
鲫鱼：
广东冬天鲫鱼仍然活跃，适应能力强，是冬季钓鱼的热门选择。
鲤鱼：
鲤鱼在冬季也较为活跃，尤其是水温下降不大的情况下。
鲢鳙：
初冬气温在25度左右时，鲢鳙活性较高，容易上钩。
翘嘴：
翘嘴鱼耐低温能力强，在十来度以上的水温就可以开口。
白条：
虽然不常见，但在某些情况下也可以垂钓。
钓鱼技巧：
钓点选择：选择有水草的向阳处、湖塘水库的凸凹处、水底不平或有木桩树枝处。
钓时选择：早上和晚上钓深钓远，中午钓浅钓远。
天气选择：晴朗天或阴天有微风时出钓，避免大风和阴冷天气。
饵料和钓法：使用腥味颗粒打窝，活饵挂钩，保持打窝频率。
装备选择：手竿推荐使用中硬调，线号根据竿长选择，钩子宜选择8~10号，浮漂选择细尾长漂。
请根据实际天气和水域情况灵活调整钓鱼策略。