银耳一次泡多少4人量

对于4人量的银耳，以下是一些参考建议：

泡发量：

一朵银耳泡发后大约重量在200-300克之间，适合4-5人食用。

水量：

泡发银耳时，水量大约是银耳重量的5-7倍，即1000-1500毫升左右。

食材搭配：

如果还放了其他吸水材料如皂角米、莲子、干红枣等，建议酌情再多放些水。

熬煮：

水开后小火慢熬，避免煮干变稠，保持一定的浓度即可。

分量调整：

如果人数超过4人，可以根据每个人的胃口大小和其他食材的多少适当调整银耳的分量。

请根据以上建议准备银耳，并根据实际情况做适当调整。