跳槽后五险一金的处理方式主要取决于你的工作情况和选择。以下是几种可能的情况和相应的处理建议：
找到新工作并转至新单位
在同一城市：将原社保关系转到新单位的社保局，新单位会帮你办理续交手续。
不在一个城市：需要向原参保地社保局提出申请，办理社保关系的转移手续。
辞职后休息一段时间再找工作
自己缴纳社保：可以选择按灵活就业身份交社保或按城镇居民身份交社保。灵活就业方式缴纳，缴费基数是省社平工资的60%到300%，个人只需要缴纳养老保险和医疗保险。
补缴社保：询问当地社保机构是否允许补缴，有些地区对于断缴社保超过3个月的情况，不允许补缴。
自己创业或从事自由职业
注册公司或个体工商户：通过自己注册公司或个体工商户的方式，可以以职工社保的方式自己缴纳五险一金。
灵活就业：社保关系转移至户籍所在地人社局，住房公积金办理封存，个人缴纳养老保险费和医疗保险费。
五险一金转移手续
养老保险：辞职后停止交费，形成缴费年限中断，但个人账户积累停止。可以办理转移手续，将原单位的缴费记录转入新单位继续缴纳。
失业保险：辞职后不用办理转移手续，到新单位继续缴纳即可。失业保险只要缴费满一年，非个人原因造成的失业，就可以领取。
医疗保险：辞职后医疗保险中断三个月以上会失效，需要重新在新单位缴纳。医疗保险有个人账户，可以继续使用或提取。
工伤保险、生育保险：辞职后自动解除，无需办理转移手续。
住房公积金：辞职后，住房公积金账户的钱仍然属于个人，可以办理转移手续，将原单位的金额转入新单位继续缴纳，或者提取。
建议
及时办理转移手续：确保在新单位入职后及时办理五险一金的转移手续，避免断缴影响个人权益。
咨询当地社保机构：对于补缴社保、转移手续等有疑问的，及时咨询当地社保机构获取详细信息。
选择合适的缴纳方式：根据个人情况和需求，选择最适合自己的社保缴纳方式，如灵活就业或自己注册公司。