南昌的美食种类繁多，以下是一些南昌人喜爱的特色美食：
南昌米粉：
以优质晚米为原料，口感滑嫩，久泡不烂，久炒不碎。
南昌瓦罐汤：
采用传统煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，煨制时间长达7小时以上，味道鲜美。
南昌拌粉：
将米粉烫熟后与特制酱料拌匀，口感爽滑入味。
红酥肉：
色泽红亮，皮酥肉烂，味道鲜美。
藜蒿炒腊肉：
以鄱阳湖特产藜蒿和腊肉炒制，口感脆嫩爽口。
瓦罐煨猪脚：
慢火细熬，猪脚炖得软烂，入口即化。
白糖糕：
糯软香甜，表酥内嫩，是南昌的传统糕点。
南昌三杯鸡：
使用米酒、酱油、猪油三种调料，鸡肉鲜嫩多汁。
清蒸军山湖大闸蟹：
肉质鲜美，蟹黄饱满，清蒸能保留其原汁原味。
糊羹：
由豆腐、香菇、木耳、胡萝卜、肉丁等食材混合煮制，浓稠细腻。
辣椒饼：
将辣椒和糯米粉等食材混合制成的特色小吃，口感辛辣。
油浸鱼：
鱼肉鲜嫩，表面金黄酥脆，味道鲜美。
牛舌头：
煮熟后凉拌，口感韧性十足，味道鲜美。
螃蜞：
腌制后油炸或炒制，味道鲜美。
南昌的美食不仅限于以上这些，还有更多的地方特色小吃和菜肴，每一种都承载着南昌人的口味和记忆