会计出纳在保护自己时，可以从以下几个方面入手：
运用法律武器保护自己
熟记《会计法》，了解自己的权利和义务。
在对外报出的报表及相关的原始凭证中，确保单位负责人签字。
决不逞能，不做违法之事
遇到不合法的做法，应当当场提出，拒绝参与。
努力学习，精通税法
不断学习，熟悉与本单位相关的法律法规，提高自己的业务水平。
不要涉猎多个行业
根据自己的能力和特长，在一个熟悉的行业或相近的行业中选择企业，避免承揽自己不能胜任的客户。
健全财务手续，划清经济责任
上任前，主动与企业签订聘用协议，明确双方的权利和义务。
自律勤勉，尽职尽责
讲究职业道德，保持正直，对企业和股东负责，发现问题后及时与相关人员进行沟通。
明确的岗位职责分工
按照内部控制制度要求，出纳岗位的职责必须清晰，不得兼管其他与出纳无关的工作。
清晰的授权审批制度
监督执行授权审批制度，手续不齐全的业务不能办理支付，确保每笔支付都经过严格的审核把关。
完善的会计工作流程
对涉及现金、银行存款的收支流程必须科学、合规，符合内部控制制度要求。
拒绝人情账，坚持原则
不因人情关系而改变自己的原则，确保账目透明化、合法化。
保护个人安全
在支取现金或给员工报销现金时，当面点算清楚并签名确认。
外出取现时要注意保密，防止出现人身危险。
加强文件管理
所有文件对外前必须经过领导同意，借阅资料只能在财务室内，不能带走。
使用技术手段保护自己
拒绝语音电话，尽量用文字沟通，定期保存聊天记录和电话录音。
锁好柜子和电脑，确保重要物品和文件的安全。
通过以上措施，会计出纳可以有效地保护自己，确保自己的工作合规、安全，并避免潜在的法律风险。