合伙生意的算账方式主要遵循以下原则和方法：
遵循合伙协议
合伙企业的利润和亏损分配与承担首先应遵循合伙协议中的具体约定。如果合伙协议中有明确规定，则按照约定执行；如果无约定或不明确，则需由合伙人共同协商决定。
协商一致
在合伙协议没有明确约定的情况下，合伙人应通过协商来确定利润的分配和亏损的分担。如果协商不成，可以按照实缴出资比例进行分配和分担；如果出资比例也无法确定，则合伙人平均分配和分担。
透明记账
合伙人应共同记录每一笔收入和支出，确保账目清晰透明。可以使用财务软件或流水记账平台来辅助记账，这样不仅便于管理，还能减少因财务不透明而引发的纠纷。
清算过程
当合伙企业出现亏损时，需要进行清算。清算过程中，首先用合伙财产清偿债务，包括债权人的债权、清算费用、职工工资和社会保险费用等。普通合伙人承担无限连带责任，有限合伙人则以其认缴的出资额为限承担责任。
责任明确
合伙协议中应明确每个合伙人的责任范围和工作内容，这有助于避免未来可能出现的纠纷。例如，可以约定某些合伙人负责日常经营管理，而其他合伙人负责财务监督等。
定期结算
合伙人应定期进行财务结算，确保每一笔收支都得到妥善处理。这有助于及时发现和解决财务问题，保障合伙企业的稳健运营。
共同信任
尽管有明确的规则和制度，但合伙人之间的相互信任仍然至关重要。通过共同管理、定期沟通和协商，可以增强合伙企业的凝聚力和稳定性。
综上所述，合伙生意的算账方式应综合考虑合伙协议、合伙人协商、透明记账、清算过程、责任明确、定期结算和共同信任等因素，以确保合伙企业健康、稳定地发展。