新疆的主食是什么

新疆的主食种类丰富，主要包括以下几种：

馕：

是新疆最传统的主食，由小麦面或玉米面制成，在特制火坑内烤熟，形状大小不一。

手抓饭：

是新疆的传统主食之一，由羊肉、胡萝卜、大米等食材蒸煮而成，用手抓食。

拉条子：

是新疆版拌面，由小麦面制成，通常搭配蔬菜和肉类食用。

炒面：

包括炒揪片子等，是将面条与肉、菜一起炒制而成。

烤包子：

是新疆特有的一种面食，外皮酥脆，馅料鲜美。

薄皮包子：

是新疆另一种受欢迎的包子类型，皮薄馅大。

新疆的饮食文化中，奶茶也是不可或缺的饮品，常与上述主食搭配食用