开素食自助餐厅的费用会根据品牌、地点、规模和装修档次等因素有所不同。以下是一些参考信息：
素满香素食自助餐厅
加盟费用大约在10-18万元。
素格素食自助餐厅
加盟费用预计在20-50万元之间。
可素蔬食自助餐厅
加盟费用大约在45.85万元，但实际费用会根据城市级别等因素有所变动。
清心素食
加盟费用至少需要10-20万元左右。
其他费用
装修费、房租、宣传推广费、人员工资、开业费、进货费及流动资金等也会影响总成本。
请注意，这些费用仅为预估，并且可能会因实际情况而有所变动。建议在做决定前详细咨询各个品牌，并根据自己的经济实力和创业规划来选择适合的加盟方式