酒店的账务处理通常包括以下几个步骤：
前台收入处理
收取客人费用，核对结账信息，收取押金等。
后台账务处理
核算客人实际消费费用，管理预付款，处理押金等。
会计凭证处理
根据客户消费费用，制作会计凭证，并登记在财务系统中。
内部核算处理
结合支付费用的凭证及客人实际消费费用，对内部账务进行核算。
会计科目设置
经营房屋租金、员工房屋租金（作为员工福利）、客人停车费、通信费等均设有相应的会计科目。
营业收入传票编制
根据每日销售总结报告表和试算平衡表编制收入传票。
街帐、客帐分配表统计
包括外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐等内容。
客人清算应收款后的账务处理
客人接到宾馆催款通知后，在30天内结算应收帐款，宾馆应开正式收据作为结算凭证。
超期应收款挂帐催款
对超60天以上应收款挂帐客户进行再次催款，并了解未付款的帐项具体内容。
财务报表编制
包括资产负债表、损益表、主要税金明细表等，并填制纳税申报表。
纳税申报
按照财政和税务部门的要求，编制和打印月度会计报表，并进行网上税务申报。
请注意，以上步骤和会计科目设置可能因酒店的具体情况和所在国家的会计标准而有所不同。务必遵循当地的税法和会计规定。